“重要通知”上海市皮膚病醫(yī)院：蕁麻疹吃喝上面要注意什么？蕁麻疹患者在飲食上需格外注意，合理的飲食管理有助于控制病情、減少復(fù)發(fā)，以下是具體注意事項：
避免已知過敏食物:若已明確對某些食物過敏，如海鮮（蝦、蟹、貝類）、蛋類、牛奶、芒果、菠蘿等，應(yīng)嚴(yán)格忌口。這些食物中的異種蛋白或特定成分可能作為過敏原，刺激免疫系統(tǒng)釋放組胺等炎癥介質(zhì)，誘發(fā)或加重蕁麻疹癥狀。例如，部分患者食用海鮮后，短時間內(nèi)皮膚會出現(xiàn)大量風(fēng)團，伴有劇烈瘙癢。
慎食高組胺食物:組胺是引發(fā)蕁麻疹癥狀的關(guān)鍵物質(zhì)之一。一些食物本身含有較高組胺或能促進組胺釋放，應(yīng)謹慎食用。常見的有腌制食品（如咸魚、咸肉、泡菜）、發(fā)酵食品（如奶酪、酸奶、醬油）、酒類（尤其是紅酒、啤酒）以及部分水果（如草莓、柑橘）。這些食物可能使體內(nèi)組胺水平升高，導(dǎo)致血管擴張、通透性增加，從而加重皮膚瘙癢和風(fēng)團。
減少辛辣刺激性食物攝入:辣椒、花椒、芥末、生姜等辛辣刺激性食物可能刺激皮膚和黏膜，加重瘙癢感，還可能影響免疫系統(tǒng)功能，不利于病情恢復(fù)。此外，油炸食品、燒烤等油膩食物也應(yīng)少吃，它們可能加重腸胃負擔(dān)，影響營養(yǎng)吸收，間接影響身體抵抗力。
增加富含維生素和礦物質(zhì)的食物:多吃新鮮蔬菜和水果，如西蘭花、菠菜、蘋果、橙子等，它們富含維生素C、維生素E、鋅等營養(yǎng)素，具有抗氧化作用，能增強免疫力，輔助減輕炎癥反應(yīng)。同時，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、豆類，有助于維持身體正常代謝和修復(fù)受損組織。
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