中國是消化系統(tǒng)疾病最普遍的國家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，消化道腫瘤的發(fā)病率占腫瘤總發(fā)病率的40% ，每年消化道腫瘤死亡人數(shù)占腫瘤死亡總?cè)藬?shù)的50% 。這是一個(gè)非常令人震驚的數(shù)字，如果你不了解消化道癌癥的高發(fā)病率，你繼續(xù)按照自己的方式，吃不健康的食物，這個(gè)數(shù)字就會(huì)上升。加強(qiáng)消化系統(tǒng)疾病預(yù)防、健康飲食和定期接受癌癥篩查是首要任務(wù)。
    消化道系統(tǒng)腫瘤占全體中國腫瘤40％，一半國人是吃出來的，飲食管理原則問題來了
    胃腸道惡性腫瘤與飲食因素有關(guān)嗎？
    我國消化系統(tǒng)惡性腫瘤的發(fā)病率和死亡率均居所有惡性腫瘤的前列。俗話說，病從口入，了解消化道系統(tǒng)惡性腫瘤與飲食因素的關(guān)系，可以幫助人們更好地預(yù)防。
    國際胃腸病學(xué)雜志《胃腸病學(xué)》發(fā)表了消化系統(tǒng)惡性腫瘤與飲食因素關(guān)系的研究。本研究的研究數(shù)據(jù)跨越20年，分析了中國12個(gè)省份27000多人近20年的健康與營養(yǎng)數(shù)據(jù)。
    消化道系統(tǒng)腫瘤占全體中國腫瘤40％，一半國人是吃出來的，飲食管理原則問題來了
    分析問題研究可以發(fā)現(xiàn)，飲食文化導(dǎo)致的肥胖是消化道惡性腫瘤的危險(xiǎn)環(huán)境因素，物質(zhì)進(jìn)行消費(fèi)能力水平不斷提高，人們對(duì)待飲食方面有著自己更多的選擇，再加上我國一些不健康的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣、飲食行為習(xí)慣，肥胖率越來越高，肥胖人群越來越壯大。隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)生活質(zhì)量水平的提高，城鎮(zhèn)居民紅肉消費(fèi)量顯著經(jīng)濟(jì)增長，加工肉的消費(fèi)量也在逐年的生長。加工肉和紅肉是消化道惡性腫瘤的危險(xiǎn)因素，早就經(jīng)過證實(shí)。
    正是因?yàn)橹袊用裨谶@20年中食用了更多的紅肉和加工肉，患結(jié)直腸癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，中國胃腸道癌癥的發(fā)病率與三個(gè)因素有關(guān)，即肥胖的增加、紅肉攝入量的增加和加工肉攝入量的增加。
    消化道系統(tǒng)腫瘤占全體中國腫瘤40％，一半國人是吃出來的，飲食管理原則問題來了
    預(yù)防消化信息系統(tǒng)研究腫瘤要謹(jǐn)記哪些飲食原則？
    1、多吃新鮮食物
    在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人都有在餐館吃飯的習(xí)慣，或經(jīng)常吃一些加工食品，這實(shí)際上是一個(gè)非常不好的飲食習(xí)慣，消化系統(tǒng)腫瘤的發(fā)病率與過量攝入加工食品密切相關(guān)。為了預(yù)防癌癥，堅(jiān)持飲食，包括更多的新鮮食品和較少的加工食品，尤其是加工肉類。最健康的飲食方式是在家做飯，購買新鮮食材，選擇清淡健康的烹飪方法，減少社交和外賣。
    2、遠(yuǎn)離發(fā)霉食物
    雖然節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，但應(yīng)該以健康為基礎(chǔ)。買食材的時(shí)候不要貪心，不如現(xiàn)在就買，現(xiàn)在就吃。不同的食物有不同的儲(chǔ)存方法，所以應(yīng)該妥善儲(chǔ)存，以免發(fā)霉。發(fā)霉的食物中含有一種導(dǎo)致失明的危險(xiǎn)物質(zhì)，即黃曲霉毒素，黃曲霉毒素已被衛(wèi)生組織列為致癌物。如果攝入過多的黃曲霉毒素，就會(huì)增加患癌的幾率。
    消化道系統(tǒng)腫瘤占全體中國腫瘤40％，一半國人是吃出來的，飲食管理原則問題來了
    3、清淡飲食
    預(yù)防消化信息系統(tǒng)研究癌癥還要需要注意到了一個(gè)中國飲食管理原則，那就是清淡飲食文化原則。高鹽飲食和胃癌的發(fā)生發(fā)展有著自己非常具有密切的聯(lián)系，高脂飲食和乳腺癌、大腸癌等癌癥方面有著十分密切的聯(lián)系。想要有效預(yù)防癌癥，要控制鹽分的攝入，每人每天攝入的鹽分不要超過5克。還要能夠控制脂肪的時(shí)候多吃一些企業(yè)優(yōu)質(zhì)脂肪，比如說橄欖油、牛油果等植物脂肪，少吃肥肉等動(dòng)物脂肪。
    4、多攝入膳食纖維
    為了降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率，我們應(yīng)該多吃膳食纖維。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，有利于腸道健康。生活中的許多食物富含膳食纖維，蔬菜和水果是其中之一，粗糧是其中之一，其他一些食物可以添加到日常飲食中。
    消化道系統(tǒng)腫瘤占全體中國腫瘤40％，一半國人是吃出來的，飲食管理原則問題來了
    中國人吃了一半的消化道腫瘤，我國消化道腫瘤的發(fā)病率約占腫瘤總發(fā)病率的40%。了解消化系統(tǒng)腫瘤，堅(jiān)持健康飲食原則，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，是預(yù)防消化道惡性腫瘤的重中之重。